Frete grátis para SP:)
Além de oferecer produtos de alta qualidade e com seleção das melhores amêndoas de cacau, são 100% naturais e são produzidos de maneira artesanal, prezando pelo sabor e pela sua saúde. Somos um chocolate de origem, advindo da agricultura familiar. Nossos grãos têm história e nossos produtos têm consciência de mundo.
Muitas vezes, não prestamos atenção na forma como os negócios nascem, mas com a Luzz Cacau não foi assim, pois ela se mistura com a minha história de vida. A história começa muito antes das maravilhosas barras de chocolate que produzo, ela inicia quando meu pai, um lavrador que dedicou a vida ao cultivo do cacau no centro-sul da Bahia, me ensinou o que significa sustentar uma família com o fruto da terra.
Minha família cresceu em meio a uma antiga tradição de agricultores que um dia foram expoência econômica internacional e que, por conta da praga vassoura-de-bruxa, viveram o extermínio de suas fortunas e sonhos. Eu com meu olhar de empreendedora, cheia de garra e vontade de melhorar o que parecia não mais ser passível de mudança, decidi despertar meu pai para uma transformação importante na forma de produzir o grão de cacau. Um dia, assistindo uma reportagem, descobri que apenas 3% da produção de cacau no Brasil é da categoria cacau fino, aquele tipo de grão que permite a fabricação de chocolates gourmetizados e de alto padrão. Descobri ainda que esse grão pode ser comercializado por valor acima do preço do cacau convencional. Minha mente se iluminou e pensei “meu pai deixou de ganhar mais em cada safra de cacau a vida toda”.
Pela minha natureza empreendedora, decidi fazer um curso e aprender como se produz o cacau fino. Em seguida, viajei de São Paulo para a Bahia e fui transformar o primeiro lote de cacau convencional em cacau fino na roça do meu pai. Foi um desafio, convencer meu pai de que o cacau que ele produziu a vida inteira não era tão bom e rentável assim. Tive que ser firme para provar com dados de realidade que era possível
Ainda com o pé atrás meu pai concordou com a experiência. No primeiro corte da safra de 2019, conquistamos os primeiros kg de cacau fino. Enviei uma amostra dos grãos dessa colheita para análise laboratorial em um centro de inovação do cacau na Bahia e pouco tempo depois, recebi um parecer excepcional. Os grãos não só foram classificados como finos, mas como finos com excelência. A ideia inicial de comercializar os grãos já não era o bastante. E é assim que começa a existir a LUZZ CACAU e isso é só começo de uma longa e sustentável trajetória de sucesso.
“Seja bem vindo a minha loja. Meu convite é que experimente minhas barras de chocolate, deguste sabendo que por trás do produto há pessoas dedicadas, de valor e com tradição no fruto da terra.”
Josiane Luz
